MARIENBURG MONHEIM
GRILLFESTVIAL
Wir sorgen den ganzen Tag über für anspruchsvolle Genussmomente und grandiose Unterhaltung, der Tag wird von genialer Live-Musik begleitet – 24 Stunden schlemmen, trinken und genießen! Unser Slogan "immer besonderes" war noch nie zutreffender.
Kulinarik – Marienburg Team
Unser Marienburg-Team:
Mario Nießen, Dominik Franzen, Jason Sych
11:00 Uhr:
Station 1 – Austern gebacken mit Tomate, Spinat und Hollandaise
Station 2 – Focaccia mit Dry Aged Rinder-Carpaccio mit Trüffel-Aioli
11:30 Uhr:
Station 1 – Medaillons vom Hummer mit grünem Spargel mit Risotto aus dem Parmesanleib und mit Chorizo
13:00 Uhr:
Station 1 – ab 13 Uhr kontinuierlich: Steak Tastig (Flanksteak, Entrecôte, Hanging Tender), Paprika mit Mango, Bärlauchpesto, Erdbeer-Pfeffer-Salsa
Station 2 – Lammhaxe mit Tacos, Avocado und eingelegtem saurem Gemüse
14:00 Uhr:
Station 1 – Pulled Lachs mit Gurke, Koriander Mayonnaise im Eishörnchen
15:00 Uhr:
Station 1 – gegrillter Cheescake in der Orange mit Blaubeere und Crumble
16:00 Uhr:
Station 2 – Jerk-Chicken mit jamaikanischem Gemüsecurry
18:00 Uhr:
Station 2 – Spareribs mit Purple Coleslaw, Granatapfel, Brombeere & Chilli
Zwischendurch: veganes Fingerfood
Auberginen Röllchen mit geräuchertem Tofu
Falafel mit Knoblauchdip
Suppe
gegrillte Pilz-Kartoffel-Spieße
22:00 Uhr:
Currywurst mit Marios weltberühmter Grillbratwurst
Sonntagmorgen:
u.A. Beeftatar mit Wachtelei, Avocadobrot und Spiegeleier aus frischen Eiern vom Marienhof
Kulinarik – unserer Freunde:
Unserer Freunde:
Galizischer Oktopus mit betrunkenen Kartoffeln. Lammfleischbrötchen, pikante Tartarsauce und eingelegter schwarzer Rettich, Rosmarin vom Feuer geküsst.
ALL ABOUT PIZZA!
Colored & fire roasted Pizza
mit: Fenchel, Pilzen, Zatar, Tomaten, gereiftem Ricotta, Spinat, wildem Broccoli, Auberginen, Botarga, Scarmorza, wildem Raps
Gewürzwelt:
Süßes
- Süße Überraschungen der Marienburg Monheim
- Eiscafé art & wEISe – vegane Eismanufaktur
- Cup & Cino – Kaffeespezilitäten mit Latte Art
Spirituosen
- Cocktail Bar der Marienburg Monheim (u.A. The Senses, Negroni, Rasberry Thyme Smash, Porn Star Martini, Whisky Sour)
- Hellhammer Gin
- Liebl – Spezialitäten-Brennerei & Whisky Destillerie
- Bremer Spirituosen Contor
- Six Friends – Rum & Whiskys
für die Übernachtungs-Gäste
Rückblick vom Grillfestival 2022 – taucht in unsere kulinarische Festival-Welt ein!
